Vesper trifft Glas
Eine Besenwirtschaft ohne Vesper ist wie ein Fass ohne Boden - unmöglich. Die Kombination macht den Abend. Drei Klassiker, drei Empfehlungen:
Schlachtplatte + Lemberger
Die Schärfe der Blut- und Leberwurst verlangt einen Rotwein mit Rückgrat. Lemberger mit etwas Holzausbau hält dagegen und bringt Balance.
Maultaschen + Riesling
Leichte, mineralische Weiße trockene Rieslinge heben das Kräuterige in der Füllung. Niemals zu süß.
Linsen mit Spätzle + Trollinger
Die Erdigkeit der Linsen, die Süße der Saitenwürstchen und ein leichter Trollinger dazu - so schmeckt der Samstagabend.
Drei Weine, drei Klassiker - und genug Gespräche für einen ganzen Abend.